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          « LES ROCAILLES »

 

 

Après avoir goûté, les douze notables

Posèrent leur tarte vin sur la table

Abandonnèrent leur air imperturbable

Pour séparer d’un sourire inimitable

Faisant claquer leur langue insatiable

Ils en redemandèrent les vénérables !

  

Et le vin des « Rocailles » dans sa robe vermeille

Titillant sur la langue un goût de groseille

Issu des entrailles sableuses, lézardant sur les treilles

N’eut pas à se faire tirer l’oreille

Pour jaillir cérémonieusement des bouteilles

Et s’étaler caressant les palais qui s’émerveillent.

 

Les notables à genoux devant ce délicieux

Sentirent monter en eux un nuage si capiteux

Qu’ils pensèrent atteindre l’extase des religieux.

Devant ce cadeau de la nature si précieux,

Au milieu du chapitre si cérémonieux,

Le vin des « Rocailles » fut sacré «  fabuleux ».

  

 

   Gilbert DURAND


Les Rocailles : Vin de Savoie

Le Vin a toujours fait partie de l’histoire sociale et culturelle de notre pays, les Vins de Savoie n’échappent pas à cette filiation. Combien d’entre nous en garde un souvenir chaleureux, le soir après une journée de ski, accompagnés d’un bon petit plat typiquement savoyard. 

C’est installé aux pieds des montagnes, en plein cœur du vignoble des Vins de Savoie que le Domaine des Rocailles exerce avec passion le délicat travail de vinification d’une gamme complète de Vins de Savoie, pour le plus grand plaisir des amoureux de la qualité.
Pour chacun de nos Vins de Savoie, vous découvrirez une touche d’originalité et un caractère qui lui est propre, alliant terroir et modernité.

La dégustation de nos Vins de Savoie, n’est pas réservée aux professionnels et grands connaisseurs, apprendre à apprécier et servir un vin est à la portée de tous, c’est pour cela que vous trouverez le portrait de chacun de nos Vins de Savoie, par fiche individuelle.
En prime, nous avions envie de partager avec vous nos meilleures suggestions et harmonies gourmandes entre mets et Vins de Savoie,  faciles à réaliser.

N’oublions pas que partager un Vin de Savoie, c’est partager avec plaisir et enthousiasme le travail de son vigneron.