Mondeuse d'Arbin

Appellation

Vin de Savoie rouge A.O.C.

Historique

Ce cépage typiquement savoyard, d'origine
Très ancienne, est essentiellement récolté sur la commune d’Arbin près de Montmélian.
C'est un des crus les plus estimés de Savoie.

Vinification - Élevage

Durée de cuvaison de 10 à 15 jours.

Caractéristiques du vin

  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Mondeuse
  • Origine : Savoie
  • Millésime : 2008

Service

Température :

ambiante.

Mets

La Mondeuse fera merveille avec petits gibiers, viandes rouges et fromages de montagnes, et les plats relevés.

Dégustation

  • Œil :

    Couleur rouge à reflets violet

  • Nez :

    Épicé, poivré, fruits rouges, cassis, mûres.

  • Bouche :

    Tannique et solide

Garde

A boire dans les cinq ans.