Roussette Prestige
Appellation
Roussette de Savoie A.O.C.
Historique
Cépage originaire de chypre et proche du furmint qui produit des vins aux arômes élégants.
Vinification - Élevage
Vinification et élevage en fûts.
Caractéristiques du vin
- Couleur : Blanc
- Cépage : Altesse
- Origine : Savoie
- Millésime : 2007
Service
Température :
Servir frais, 10– 12 °C
Mets
La Roussette vous étonnera derrière une terrine de saumon, un soufflé de coquilles St Jacques, un délice de foie gras ou une langouste.
Elle accompagne aussi parfaitement pâtisseries et desserts (un délice avec un clafoutis aux cerises).
Dégustation
- Œil :
Or pâle
- Nez :
Léger boisé, vanillé, beurré, fruits frais, poire et citron.
- Bouche :
Notes torréfiées, élégante et fraîche, structurée, ronde et gras. Persistant.
Garde
De deux à cinq ans.